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テーマ ： ここでしか飲めないお酒、あります！
京・寿司おおきに
念願の幻の魚が本日入荷しました。本クエ全長120cm目方31kgの巨大魚です。長崎県五島列島の沖合いにて巻網漁にて捕獲。70人から80人前の【クエ鍋】が出来るでしょうか。お出しするのが楽しみです。
鏡台に供えた事から始まったと言われる鏡餅。鏡開きの本日は正月飾りも片付け、御餅をお下げして美味しくいただく日。または15日の小正月の日にこの御餅を小豆粥に入れていただいてもいいかもしれません。
（しかしひょっとして、鏡の前で今一度襟を正して新スタートせよ、という日かも？・・。）
鏡台に供えた事から始まったと言われる鏡餅。鏡開きの本日は正月飾りも片付け、御餅をお下げして美味しくいただく日。または15日の小正月の日にこの御餅を小豆粥に入れていただいてもいいかもしれません。
（しかしひょっとして、鏡の前で今一度襟を正して新スタートせよ、という日かも？・・。）
京・寿司おおきに
【三寒四温】とはよく言ったものです。極寒の京都！と思いきやとても楽な朝を迎えることも。本年最初のメールをお送りさせて頂きます。今年も「おおきに」をどうぞ宜しくお願い申し上げます。ご成人の皆様、本日は誠におめでとう御座います。私、大将もあと8年もすれば三回目の成人式？【20年】は人生最初の大きな節目かも知れませんね。「10日の恵比寿っさんの日」は水曜日ですが成人の気持ちで営業いたします！宜しく！！
お店への携帯メールは
ookini-m@ezweb.ne.jp
までどうぞ。お名前もお入れ下さいませ。
お店への携帯メールは
ookini-m@ezweb.ne.jp
までどうぞ。お名前もお入れ下さいませ。
>>こたんに新登場！
彩々屋こたん
こたんの人気の「和リキュール」に新顔が仲間入り！
宮崎県産の完熟金柑を50％以上使用した、その名も
「芳醇金柑」 550円
はちみつも使用しているので、まろやかな甘さをお楽しみいただけます。
こたんは年内無休でやっております。
今年最後の1杯にどうぞ！！
宮崎県産の完熟金柑を50％以上使用した、その名も
「芳醇金柑」 550円
はちみつも使用しているので、まろやかな甘さをお楽しみいただけます。
こたんは年内無休でやっております。
今年最後の1杯にどうぞ！！
Dining Cafe 雲母
蔵元さんのご好意で、普通では流通していない
日本酒を入荷しました。
どこの蔵元か・・・を公表できないのが残念です。
普段、味わうことができない美味しい日本酒を
日本酒好きなアナタに味わっていただきたいと思います。
数に限りがありますので、お早めにどうぞ♪
日本酒を入荷しました。
どこの蔵元か・・・を公表できないのが残念です。
普段、味わうことができない美味しい日本酒を
日本酒好きなアナタに味わっていただきたいと思います。
数に限りがありますので、お早めにどうぞ♪
彩々屋こたん
こたんで飲める麦焼酎の傑作!!
宮崎「百年の孤独」900円
麦焼酎の醍醐味をストレートに味わえる深〜〜い味わいの1本です！
今年最後の1杯はコレに決まりっっっ！！！
宮崎「百年の孤独」900円
麦焼酎の醍醐味をストレートに味わえる深〜〜い味わいの1本です！
今年最後の1杯はコレに決まりっっっ！！！
>>京・寿司おおきに
京・寿司おおきに
いよいよ2006年もあと二週間と成ってきました。巷のある忘年会では胸中に溜まり溜まったすす払いの【年忘れ会】ではなく、本当に【我を忘れ】自分の持ち物もすっかり置き忘れておられる酒豪？もあるようです。要注意ですね。この22日（金）は冬至。一年で最もお昼が短い。ということは夜が長いと言うこと。冬の夜長に冬至かぼちゃを食べて冬至湯（＝柚子湯）もいいけれど、ホッコリ鍋でプレクリスマスもいいかも。今日は生きた鮟鱇（＝アンコウ）のご紹介（写真）です。見栄が悪いほど美味しい！というではありませんか。漁場は石川県能登でした。おおきに。
彩々屋こたん
こたんにまたまた新顔の焼酎がお目見え！！
「むかしむかし」 600円香りは芋独特の甘〜〜い香りで、芋独特の苦味も感じます。
これは芋好きにはたまらないでしょう！！
寒い夜にはお湯割で！
あてには以前紹介した「牛すじの土手煮」がオススメです。
「むかしむかし」 600円香りは芋独特の甘〜〜い香りで、芋独特の苦味も感じます。
これは芋好きにはたまらないでしょう！！
寒い夜にはお湯割で！
あてには以前紹介した「牛すじの土手煮」がオススメです。
京・寿司おおきに
剣先イカ・ヤリイカといったイカが主なる寿司屋の常連ネタ。しかし写真の【アオリイカ】も中々のものです！鮮度の良い言わば活魚（＝泳がし）の形でも入ってきます。売りは「コリコリ感」と「剣先イカ以上紋甲イカ未満？のムッチリ感」でしょうか。一度お試し下さいませ。
彩々屋こたん
出ました！あのキロクの冬季限定新酒!
無濾過、無調整の芋の焼酎。しかも原料の芋も無農薬で作ったものを使って造られたお酒です。
ぜひ、この機会に味わってみてください!
キロク冬季限定新酒 \700
無濾過、無調整の芋の焼酎。しかも原料の芋も無農薬で作ったものを使って造られたお酒です。
ぜひ、この機会に味わってみてください!
キロク冬季限定新酒 \700
京・寿司おおきに
天然寒ブリ12kg能登産・カニ山陰・天然フグ淡路産・・。冬の魚の顔見世？素晴らしい面々が今年はとてもリーズナブルなようです。ついつい買出しがオーバー気味です。自然は時としてその恵みは【恩恵】をまた時として【警鐘】を打ち鳴らしてくれます。
今年もあと27日。病・災い・障壁がいに去り、幸福に猪突猛進な来春が皆々様に訪れますよう、祈りつつファイト！！
写真は12月2日の京都嵐山の紅葉です。
今年もあと27日。病・災い・障壁がいに去り、幸福に猪突猛進な来春が皆々様に訪れますよう、祈りつつファイト！！
写真は12月2日の京都嵐山の紅葉です。
京・寿司おおきに
京都の冬を代表する観光の一つ、南座の顔見世があります。前売りチケットも大好評とのこと。仕事柄、よくお客様からチケット入手のご依頼を受けますが、毎年ヒートしてくる感じです。好景気と判断出来るのでしょうか。それともやはり京都ブームは永遠に・・？ともあれ京の秋の町、「うつりにけりな いたずらに・・」をつい想いました。
写真は泳がしのコッペガニを湯がき上げたところです
写真は泳がしのコッペガニを湯がき上げたところです
Dining Cafe 雲母
今年、雲母が入荷したボジョレー・ヌーボーです。
「HENRY FESSY」
HENRY FESSYは日本入荷が今年最後なんです！！
今までヌーボーが苦手だった人も
感動できるお味なんです。
ヌーボーのイメージを変えると思いますよん♪
入荷数が少ないので、ボトル売りができないのが
残念！！
グラス１杯１２００円で！！
１１月１６日（木）午前０時解禁です！！
京・寿司おおきに
子供の成長に感謝し、加護を祈る【七五三詣り】。ここ京都も11月の神社や氏神さんではご家族連れのその微笑ましい姿をよく見かけます。特に祖父母さん達にとってはまた一入。少子化が叫ばれる昨今、こういった伝統の慣わしと、世情のギャップはこれまた如何に・・。さて、22日はもう【小雪】の便りです。美しい比叡山の冠雪も、楽しみですね。
写真は【おおきにのお昼のお弁当】です。
写真は【おおきにのお昼のお弁当】です。
三木半
いよいよふぐのシーズンです。
ひれ専用の焼酎が入荷しました。
すっきりとした飲みやすさでひれの香ばしさを
引き立てます。
是非１度お試しを・・・
ひれ専用の焼酎が入荷しました。
すっきりとした飲みやすさでひれの香ばしさを
引き立てます。
是非１度お試しを・・・
京・寿司おおきに
京都府船井郡京丹波町の「ムラサキズキン」です。地元の方々を中心に、品種改良され世に出てもう数年が経ちすっかり定着して参りました。枝豆以上の枝豆だと思いますが。豆粒も大きくまた甘みもあります。高脂血症を防ぎ、老化を予防する・・と聞けば小生もしっかりお奨めしながらも戴いておりますです。ハイ。（医食同源を勉強中の板場より。）
彩々屋こたん
いやいや、気づけば以前の更新から早や1ヶ月もの時間が過ぎてしまいました。。。
こたんは10月に入ってから、メニューも一新し、また新しく芋焼酎を入荷しました。
その名も「年号焼酎2006 桜島」
今年にできた芋のみを使って造った、いわゆる焼酎ヌーボー。
とても香りがよく、ヨメ的にかなりイケてる感じのあま〜〜い、いい香りです。しかし、味はあっさりとしていて、グイグイいけちゃう！！！
今年のみの味をどうぞ楽しんでください。
年号焼酎2006 桜島 600円
こたんは10月に入ってから、メニューも一新し、また新しく芋焼酎を入荷しました。
その名も「年号焼酎2006 桜島」
今年にできた芋のみを使って造った、いわゆる焼酎ヌーボー。
とても香りがよく、ヨメ的にかなりイケてる感じのあま〜〜い、いい香りです。しかし、味はあっさりとしていて、グイグイいけちゃう！！！
今年のみの味をどうぞ楽しんでください。
年号焼酎2006 桜島 600円
ぶらり亭 田むら
創作京料理 寿司 割烹 仕出しのぶらり亭 田むらでございます。
本日より、ふぐ料理を始めました。
てっさ、てっぴをはじめ、
ふぐ唐揚、焼きふぐ、ひれ酒をご用意して
お待ち申し上げております。
その他、新規メニューもございます。
詳しくはこちらのお勧めお料理からどうぞ。
また、限定物の焼酎も取り揃えてございます。
例として、天草四郎、夢想仙楽、一刻者 小鹿など、
その他多数ございます。
ご来店の折、初めてのお客様に限り、
ぶらり亭ＨＰを見た。とおっしゃって頂ければ、
デザートをサービスさせて頂いております。
どうぞご来店お待ち申し上げております。
本日より、ふぐ料理を始めました。
てっさ、てっぴをはじめ、
ふぐ唐揚、焼きふぐ、ひれ酒をご用意して
お待ち申し上げております。
その他、新規メニューもございます。
詳しくはこちらのお勧めお料理からどうぞ。
また、限定物の焼酎も取り揃えてございます。
例として、天草四郎、夢想仙楽、一刻者 小鹿など、
その他多数ございます。
ご来店の折、初めてのお客様に限り、
ぶらり亭ＨＰを見た。とおっしゃって頂ければ、
デザートをサービスさせて頂いております。
どうぞご来店お待ち申し上げております。
>>お勧め
ぶらり亭 田むら
創作京料理 割烹 ぶらり亭でございます。
ぶらり亭では、ただ今旬の素材として、
さんまのお造り、もどりがつをのタタキをはじめ、
土瓶蒸しやさんまのお寿司盛り合わせ等、
季節のお料理を多数揃えてご来店お待ち申し上げております。
また、「ここでしか飲めないお酒」。と題して、
大吟醸、神威乃杜
伊佐大泉
赤霧島 等も多数取り揃えてございます。
どうぞ心行くまでお味わいください。
詳しくは、こちらをご覧下さい。
ぶらり亭では、ただ今旬の素材として、
さんまのお造り、もどりがつをのタタキをはじめ、
土瓶蒸しやさんまのお寿司盛り合わせ等、
季節のお料理を多数揃えてご来店お待ち申し上げております。
また、「ここでしか飲めないお酒」。と題して、
大吟醸、神威乃杜
伊佐大泉
赤霧島 等も多数取り揃えてございます。
どうぞ心行くまでお味わいください。
詳しくは、こちらをご覧下さい。
>>はもの頭酒
はも料理 魚市
珍しいお酒あります！
<b>『はもの頭酒』 600円</b>
これは是非オススメです。
はもの頭を乾燥させた後、網でカリカリに焼き
熱〜い熱燗の中に入れて３分。
ほのかに甘くて、飲みやすい。
ヤミツキになります。
継ぎ酒もできます。
美味しいお料理と一緒にどうぞ。
<b>『はもの頭酒』 600円</b>
これは是非オススメです。
はもの頭を乾燥させた後、網でカリカリに焼き
熱〜い熱燗の中に入れて３分。
ほのかに甘くて、飲みやすい。
ヤミツキになります。
継ぎ酒もできます。
美味しいお料理と一緒にどうぞ。
>>宝山の新顔!!
彩々屋こたん
今日は暑かった…
この気温は、九州、四国だけじゃなく関西地方も梅雨明けですよね!?
ところで、こたんの厳選焼酎に新たな芋焼酎が加わりました。
皆さんも良くご存知の「富乃宝山」
これを造っている酒蔵から届いた、「白天宝山」
白麹を使った、芋焼酎の中でも飲みやすいタイプの1本です。
限定商品で、こたんにも今回1回限りの入荷です。
さらっと飲みやすい「宝山」を味わってみて下さい。
この気温は、九州、四国だけじゃなく関西地方も梅雨明けですよね!?
ところで、こたんの厳選焼酎に新たな芋焼酎が加わりました。
皆さんも良くご存知の「富乃宝山」
これを造っている酒蔵から届いた、「白天宝山」
白麹を使った、芋焼酎の中でも飲みやすいタイプの1本です。
限定商品で、こたんにも今回1回限りの入荷です。
さらっと飲みやすい「宝山」を味わってみて下さい。
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