第２５回全国菓子大博覧会・兵庫（姫路菓子博）で
当店の「かも川」が茶道裏千家 千宗室 家元賞を
受賞いたしました。
詳細は後日HPにて掲載予定です。
これからも精進して喜ばれるお菓子を作っていきたいと思います
「かも川」ですhttp://chouseido.com/prod.php
写真は１０日、姫路キャッスルHOTELにて褒賞授与式です。

「チョコレートが苦手」なかたに
味噌風味の麩焼き煎餅に、黒砂糖味でばら引きしております。
日持ち３０日 ２枚入りで１９９円とお手ごろです。

今年のバレンタインは和菓子でどうですか・・・

お茶席・お稽古用・オリジナル
上生菓子、各種ご調製致します。262円〜
お干菓子も各種（落雁・生砂糖・有平糖・煎餅 等）ご調製いたします。
配達等、詳細は店頭にてご相談させて頂きます。

写真は上生菓子のイメージです。

明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

新年は４日(金）より営業させて頂きます。
なお、茶房（和カフェ）は６日(日）です。

本日、読売テレビのニューススクランブル１８時１６分〜１９時
の取材がありました。
内容は・・・・・・・「紅白の意味」がテーマで
様々な業種で紅白に携わる店の取材でした。
当店はもちろん紅白薯蕷饅頭ですよね！
ある意味で薯蕷饅頭で和菓子屋の味がわかるかも？
餡の味が一番わかるのが薯蕷饅頭だと思うからです。
話は本題ですが、なぜ、紅白は目出度いのか？の疑問に
紅白饅頭の製作過程とともにお話しを・・・
ただ諸説が有りすぎでベストな回等が

詳細は３０日火曜日 １０チャンネル読売テレビニューススクランブル
１８時１６分〜１９時で

「とんねるずのみなさんのおかげでした」【新・食わず嫌い王決定戦】
6月28日放送に京都出身の玉山鉄二さんのお土産で当店の和菓子が紹介されました。

写真掲載 http://chouseido.com/

とんねるずのみなさんのおかげでしたオンエア情報 木曜日 http://www.fujitv.co.jp/variety/

「和菓子のウェディングケーキ」です。
ケーキ入刀の代わりに「箸取りの儀」を行ないました。

江戸末期に公家の婚礼饗宴で行われていました。当時は、穀物や砂糖を熨斗箸(のしばし)で分配を行ったとされていますが、京都ならではの古式行事を今回は和菓子（干菓子）の、紅白で再現いたしました。
その箸で取った干菓子と同じ物を引き出物に入れて御出席頂きました皆様に幸せを分配して頂く為の趣向です。

和菓子ケーキ部分は蓬来山（蓬が嶋）で製作いたしました。

中国の伝説にある不老不死の仙人の住むという神山に（松竹梅鶴亀）がいると伝えられているお祝いのデザインです。
蓬莱山の中には、子宝に恵まれように、小さな子持ち饅頭が沢山入っており、きんとんの緑で松、黄色で竹（笹）こなしで梅、そして
両脇に鶴と亀をあしらっております。

ご興味を持たれましたら、お慶び事のお手伝いをさせて頂きます。

大変お待たせを致しましたが本日より
「若あゆ」を発売させて頂きます
例年は５月の中旬には販売するんですが・・・・・・
今年は包装資材（袋）の発注トラブルの為に発売開始が遅くなり
お客様には、ご迷惑をお掛け致しまして誠に申し訳御座いませんでした。
何人のお客様に断っただろうか
今日から品切れの無いように頑張りますが手作り生産なので・・・・
前日に予約を頂けましたら嬉しいです

「本日より若あゆ解禁です」

写真のお菓子は当店一押しの「かも川」です。
季節限定商品でなく一年中販売しておりますが
「かも川」をイメージした商品ですので、これからの季節にピッタリです。
また季節により干菓子（生砂糖）が変わるのも楽しいですよ・・・
今なら青紅葉それから鮎→撫子〜 等 変化していきます。
写真の干菓子は以前の桜でした
詳細はＨＰにて

ところで当店のお菓子が「とんねるずの食わず嫌い」のゲストお土産に
選ばれまして近々放送予定です。詳細は確定次第報告いたします。

同級生が経営のお店紹介です。第二弾
もともと、建築資材等の、石全般を扱う仕事を経営しており
その人脈から質の良い天然石を仕入れハンドメイドのアクセサリーを
奥さんが頑張ってられます。

安価とは違い石の輝きが絶対ちがいますよ
確か品質がAAAだそうです。早速付けて喜んでいる写真です。
たまに友達も店にいますので、一見怖そうに見えますが実は天然石の話をすれば喋り続けますから・・・・(笑)

HP http://mujoka.ocnk.net/
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